Mâche potagère

Nom scientifique TAXREF v. 16.0
Valerianella locusta (L.) Laterr., 1821
Famille botanique
Valérianacées
Type biologique
Annuelle
Statut en Île-de-France
Indigène
Rareté en Île-de-France
Très commun (CC)
Milieux
Murs, Friches
Potager du roi - Exemple de localisation
Cour Saint-Louis (parking), Terrasse Hardy, Terrasse des Onze
Période de floraison
de Avril à Juin
Comestibilité
Feuilles, jeunes pousses, Tiges, Fleurs, boutons
Nectarifère
Non
Pollinifère
Non
Nombreuses variétés cultivées comme salade.
Plante herbacée haute de 8 - 25 cm.
Plante herbacée haute de 8 – 25 cm.
Tige cannelée. Feuilles opposées elliptiques-allongées, celles des tiges non dentées.
Tige cannelée. Feuilles opposées elliptiques-allongées, celles des tiges non dentées.
Inflorescence: cymes globuleuses, terminales, denses, dépassées par les bractées légèrement dentées.
Inflorescence: cymes globuleuses, terminales, denses, dépassées par les bractées légèrement dentées.
Fleurs petites, bleu pâle ou blanches, à 5 lobes.
Fleurs petites, bleu pâle ou blanches, à 5 lobes.
Fruits : akènes, caducs, presque globuleux, ridés transversalement.
Fruits : akènes, caducs, presque globuleux, ridés transversalement.
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Terrasse des Onze

Terrasse Hardy

Cour Saint-Louis (parking)