Carotte sauvage

Nom scientifique TAXREF v. 16.0
Daucus carota L., 1753
Famille botanique
Apiacées, Ombellifères (syn.)
Type biologique
Bisannuelle
Statut en Île-de-France
Indigène
Rareté en Île-de-France
Extrêmement commun (CCC)
Milieux
Friches anciennes
Potager du roi - Exemple de localisation
3e des Onze, Terrasse Hardy
Période de floraison
de Juin à Octobre
Comestibilité
Fleurs, boutons, Graines, Racines, rhizomes
Nectarifère
Oui
Pollinifère
Non
Plante variable, notamment par sa pilosité. La racine doit être consommée avec modération, et jeune.
Plante herbacée haute de 40 - 80 cm.
Plante herbacée haute de 40 – 80 cm.
Inflorescence : ombelle d'ombellules, à 20 - 40 rayons. Fleurs périphériques un peu plus grandes.
Inflorescence : ombelle d’ombellules, à 20 – 40 rayons. Fleurs périphériques un peu plus grandes.
Ombelle refermée en «nid d'oiseau» à maturité.
Ombelle refermée en «nid d’oiseau» à maturité.
Involucre à 7 - 13 bractées, elles-mêmes divisées en 3 - 7 segments linéaires.
Involucre à 7 – 13 bractées, elles-mêmes divisées en 3 – 7 segments linéaires.
Feuille triangulaire, 2 - 3 fois divisée.
Feuille triangulaire, 2 – 3 fois divisée.
Fruit : akène, très épineux.
Fruit : akène, très épineux.
Souvent une - parfois plusieurs - fleur(s) stérile(s) pourpre(s) au centre de l'ombelle.
Souvent une – parfois plusieurs – fleur(s) stérile(s) pourpre(s) au centre de l’ombelle.
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Terrasse Hardy

3e des Onze